মিষ্টির সঙ্গে বাঙালির সম্পর্ক বহুদিনের। যেকোনো শুভ উপলক্ষ, বিশেষ দিন, উৎসব কিংবা অতিথি আপ্যায়নে মিষ্টির সরব উপস্থিতি দেখা যায়। বাংলার রসগোল্লার স্বাদে মজেছে ভিনদেশীরাও। শুধু কি তাই? চমচম, জিলাপি, কালোজাম, সন্দেশ, কাঁচগোল্লা—মিষ্টির নামের যেন শেষ নেই। মিষ্টি খাওয়ার পর ঢকঢক করে পানি পানের স্বভাব রয়েছে অনেকেরই। কিন্তু কি অভ্যাস কি ভালো না শরীরের জন্য ক্ষতিকর?
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মিষ্টি খাওয়ার পর পানি খাওয়ার অভ্যাস ভালো। এতে ক্ষতির চেয়ে উপকার বেশি হয়। চলুন জেনে নিই মিষ্টি খাওয়ার পর পানি খেলে শরীরে কী ঘটে-
সুগার স্পাইক ঘটে না
বিশেষজ্ঞদের মতে, মিষ্টি খেলে শরীরে চট করে শর্করার পরিমাণ অনেকখানি বেড়ে যায়। একে সুগার স্পাইক বলে। যারা ব্লাড সুগারের সমস্যায় ভুগছেন, তাদেরই কেবল এই সমস্যা হয় এমনটা নয়। প্রায় সবার শরীরেই এমনটা ঘটে। তাই মিষ্টি খাওয়ার পর পানি পান করলে এই সুগার স্পাইকের আশঙ্কা থাকে না।
হজমে সাহায্য করে
যেকোনো খাবার সহজে হজম করার কাজ করে পানি। তাই মিষ্টিজাত খাবারকে সঠিকভাবে হজম করার জন্য মিষ্টি খাওয়ার পর পানি পান করা উচিত।
দাঁত ভালো রাখে
মিষ্টি খেলে দাঁতের ব্যাকেটেরিয়া আরও বেশি সক্রিয় হয়ে যায়। পানি খেলে সেটা পরিষ্কার হয়ে যায়। এতে দাঁতের স্বাস্থ্যও ভালো থাকে। এছাড়াও যারা মাড়ির সমস্যায় ভোগেন তাদের অবশ্যই মিষ্টি খাওয়ার পর পানি পান করা উচিত। নয়ত ব্যথা আরও বাড়তে পারে।
